男の3分クッキング、夏の旬の野菜を食べてこのくそ暑い夏を乗り切りましょう。

夢見る爺さん趣味の部屋Ⅱ

孫8人、ひ孫3人の焼酎大好きな古希を過ぎた夢見る爺さんが、次の旅を目指して日々奮闘中の出来事を写真中心で書いているブログです。

今までの旅、キャンピングカー、快適化など「夢見る爺さん趣味の部屋パート1」はこちらから見れます。

 

こんな時は夏野菜を食べてコロナに打ち勝ちましょう!

旬の野菜には旬の効能があるようだ、こんな時は旬の野菜を食べてコロナに打ち勝ち、このくそ暑い夏を乗り切りましょう。

夢爺さん手作りの猫の鼻くそ、雀の涙ほどの広大な菜園で、今、収穫できる野菜は大葉、キュウリ、パブリカ、トマト、ミョウガ、ゴーヤ、パセリなど、実っている果物はブルーベリー、スイカ、金瓜(メロン)などだ。

その野菜を使った男の3分クッキングを紹介、普通に皆さん食べられているかは知らない。

まず収穫する前の準備が必要、体に虫除けスプレーして、片手に虫除けスプレー持参でイザ収穫。

収穫前の何時もの儀式、頂きマッスル。

大葉にキュウリ

パブリカにミョウガ

別々の日に収穫、生で食べられるものは何でも良い。

何でも刻むだけ、そのほかゴーヤのスライス、キュウリなど何でも良い、あれば”ちりめん”に、ちょっと食感を楽しむためにアーモンドなど。タマネギをさらしている間に一っ風呂あびればちょうど良い具合。

今、使っているのはこれ酒の摘まみに買っていた乾き物、アタリメやピーナツなど食べ終わってもう一杯飲みたいときなどの摘まみに”フィッシュアーモンド”、小分けしてある袋の上から包丁の裏で少し叩いて細かくしてから2~3袋入れる。

刻んでぐしゃぐしゃ混ぜて食べるだけ、ドレッシングはお好みで、私はポン酢や○○ドレッシングなど気分で代える。

残念ながら我が家で食べるのは夢爺さんだけ、癖のある野菜達、好き嫌いは多いと思うが、夢爺さんは結構酒の肴にもなる、体にも良さそうだ。冷や奴の薬味にも良い。

いかがでしたでしょうか?収穫から料理まで男の3分クッキングの紹介でした。

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