夢見る爺さん趣味の部屋Ⅱ
孫８人、ひ孫３人の焼酎大好きな古希を過ぎた夢見る爺さんが、次の旅を目指して日々奮闘中の出来事を写真中心で書いているブログです。
今までの旅、キャンピングカー、快適化など「夢見る爺さん趣味の部屋パート１」はこちらから見れます。
菊芋頼りで医者いらずになるか？
イヤァ～もう春が過ぎたかと勘違いするほど良い天気、職場の中には半袖で仕事する人も、来週初めは少し冷えるようだが中過ぎたらまた良い天気が続きそうだ。
昨年から同じ職場の方から”菊芋”を頂くようになった。３～４mmほどにスライスして”ラッキョウ酢”に漬けている。丁度、昨年漬けたのなくなった。食べるのは血糖値が高い夢爺だけ、体の為と思いせっせっと食べている”と”言っても一日に２～３切れほど。
たわしで表面から血がにじむほどこすり、水気を取るために一日干し、汚れているところを削りながらスライスし漬け込むだけ。
薬を飲んでも血圧１５０切らず、前回は血糖値が２００まであがっていた、前回から血圧と糖尿の薬が変わった、菊芋は菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされている。そのほか、ナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があるカリウムも豊富に含んでいる。菊芋頼りで医者いらずなるか？医者に頼らず菊芋に頼ろうかと思っている夢見る爺さんにポチッとお願いします。
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