旬を頂く!こんな時には旬なものを食べてコロナに打ち勝ちましょう!

高校生の孫はコロナに関係なく年中マスクをはめている。

今は学校が休校だからマスクの使用量が少ないが学校が始まり孫二人がはめて行けば一気に底をついてしまう。

水着の生地で出来ている洗えて乾きが早いというマスクを3枚買った1枚1650円コロナの影響で余分な出費が出て行くようだ。

早く給付金の100万が欲しい今日この頃の夢爺さんです。

旬を頂く!

例年通り甥が実家の山から掘ったタケノコを持ってきてくれた。

竹は孟宗竹。

タケノコには山椒。

タケノコは堀たてでアクはほとんどないが米ぬかで下処理して料理の名前は知らないが豚肉とタケノコの味噌和えかな。

これだったら不満足に挑戦中でもあまり気にすることなく美味しく頂ける。

70にもなれば山の斜面を登り掘り出すのは一苦労、毎年、甥のおかげで旬のものが美味しく食べられるのがうれしい。

初物を食べると長生きする!旬の食材は栄養価が高くて美味しいと言われてる「初物を食べると寿命が七五日延びる」という俗諺(ぞくげん)もありますね。

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